Segorbe alberga un museo con muchas sorpresas para los amantes de la gastronomía. El Museo del Aceite es visita obligada para los que disfrutan de este manjar, oro líquido que da vida a nuestros platos y forma parte de nuestro carácter mediterráneo.
El Museo del Aceite es una antigua almazara rehabilitada que todavía conserva elementos originales que se usaban para producir el aceite de oliva. En el semisótano encontrarás un audiovisual que te explica la evolución del cultivo de la aceituna, su recolección, las diferentes clases que hay en la zona y cómo se elabora el aceite.
